Pigola

Uva bianca in un vigneto al tramonto

L’uva:

Denominazione: IGT BiancoToscano

Vitigni: Müller-Thurgau in purezza

Densità di impianto: 3.500 viti per ettaro

Forma di allevamento: Guyot

Vendemmia: manuale

Serbatoi di acciaio inossidabile in una cantina vinicola.

In cantina

Vinificazione: in bianco con aggiunta di ghiaccio secco dopo la diraspatura. Fermentazione in cisterna di acciaio per 15 giorni a temperatura controllata.

Maturazione: in cisterna di acciaio per 3 mesi.

Affinamento in bottiglia: 2 mesi

Bottiglia di vino bianco e bicchiere su sfondo beige.
Tavolino all'aperto con bottiglie di vino, bicchieri, opuscoli e un piatto con posate.

Caratteristiche

Vino Müller-Thurgau in purezza.

Il colore, giallo paglierino chiaro, con riflessi e sfumature verdognoli.

Dal profumo intenso, floreale e fruttato.

Al gusto si presenta fresco, pieno, con un retrogusto piacevolmente aromatico.