Isacco

Denominazione: IGT Rosso Toscano

Vitigni: 50% Merlot e 50% Teroldego

Densità di impianto: 4.500 viti per ettaro

Forma di allevamento: Guyot

Vendemmia: manuale

Vinificazione: in rosso con frequenti rimontaggi in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata. Durata: circa 20 giorni.

Maturazione: 6 mesi in cisterna di acciaio inox, 6 mesi in tonneaux da 500 litri ed un breve passaggio in acciaio prima dell’imbottigliamento.

Affinamento in bottiglia: 6 mesi.

Blend di uve di Merlot e Teroldego

Il colore, molto intenso, è rosso rubino con tonalità violacee.

Sentori di frutta matura, marasca e ribes nero, leggermente speziato con note di tabacco e vaniglia.